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日本最北の町「稚内」に住んでいるT→Mです。稚内の観光地やグルメ、日常の様子なんかを紹介しています。時々趣味のプロレスや飼い犬の話もしちゃいます。

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(新)稚内ラーメン紀行
稚内って、町の規模の割にラーメン屋がたくさんあるんです。 稚内在住歴約20年のT→Mが、今までに訪れたラーメン屋さんを大紹介してみます。
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味の大番でチャーメンを食べた



稚内のソウルフード「チャーメン」って知ってます?
炒めたり揚げたりした中華麺に具がたくさん入ったあんかけを
かけたものです。見た目はあんかけ焼きそば。
海鮮の具がたくさん入っているのが特徴です。

1502281.jpg
稚内のラーメン屋では、かなりの数のお店でこのチャーメンを提供しています。
今回訪れたのは、味の大番。

味の大番のチャーメン
大番のチャーメン 750円
エビ、イカなどの具がたっぷり入った塩味。
麺は炒めてありました。
あんかけはちょっと濃い味でしたが、なかなか美味かったです。

このチャーメン、店によっては醤油味や味噌味もあります。
いろんな店のチャーメンを食べ比べるのもいいですね~

大番では、鳥の唐揚げ「ザンギ」や豚の唐揚げ「ザリチ」も食べられます。
※ザンギ・ザリチ←北海道的言い方

アクセス:稚内市港1丁目2-21

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テーマ:北海道
ジャンル:地域情報

タグ:稚内 ソウルフード チャーメン 味の大番

Comment

       

No title

ザリチというの初めて聞いた.ググっても出てこないし,稚内だけなのかな?豚ザンギでもいいと思うけど,そもそも豚のから揚げって食べたことないです.
       
       

Re: No title

to 筑箱様
こんにちは。
僕も大番で見るまでは、「ザリチ」知りませんでした。
ネット上では、Yahoo知恵袋上でチラホラ名前が出ています。
かなりマイナーなことは確かですね。
豚のから揚げですが、これが結構イケます。
(食べたのはかなり前ですが)
今回も食べたいな~と思いましたが、700円もするので断念しました。
       
       

No title

今は無き(?)「香蘭」のチャーメンおいしかったなぁ・・・(遠い目
「香蘭ビル」は残っているようですが、「レストラン香蘭」ってまだありましたっけ?
       
       

Re: No title

to akira様
こんばんは。コメントありがとうございます~
真偽の程は定かではありませんが、チャーメンの元祖は香蘭という話です。
さて香蘭ビルですが、なんと昨年暮れビルを所有する(株)香蘭が倒産してしまいました。
中通りの象徴的なビルだったのですがね~

       
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